年末将至，各行各业都开始忙碌起来以备“年关”，职场压力陡然增大，有些人压力越大越能吃零食，进而出现压力越大体重上升越快的怪现象。天津市海河医院营养科孙凤医生认为，压力大的时候人体易出现内分泌紊乱情况，此时更要注意合理饮食，可以适当吃富含钙、镁、锌的“减压”食物，可以食疗减压。
孙凤说，钙是天然的神经稳定剂，能够抚慰情绪、松弛神经，牛奶、金针菜、豆腐、小鱼干、杏仁含钙量较高。镁可以让肌肉放松、心跳规律，在香蕉、豆子、洋芋、菠菜、葡萄干中含量较高。锌能够平衡血糖，使激素分泌正常，无花果、草莓、小麦胚芽、牛奶、蛋、海鲜是主要来源。
橘子中的维生素C可以帮助缓解压力每天吃一个橘子能让人感到轻松愉快。一项医学研究挑选了120名实验对象，他们的任务是公开和做数学题。结果发现，摄入3000毫克维生素C的人感觉压力较小，血压、压力激素恢复正常水平的速度较快。
开心果、胡桃能防止心跳过快沙拉、麦片、谷类食物中加30克杏仁、开心果、胡桃，可以起到减压效果。人体面对压力，肾上腺素使血压升高，心脏压力增大。每天吃一把开心果或几个胡桃能够降低血压，减轻心脏负担。研究还发现，胡桃也有降压的作用，可在沙拉、麦片、谷类食物中加30克杏仁、开心果、胡桃。
鳄梨醇厚的口感能缓解狂躁的情绪自己动手做鳄梨沙拉酱，把一个中等大小的鳄梨搅拌成泥状，加入2汤匙柠檬汁、少许辣椒粉即可。鳄梨所含的单不饱和脂肪、钾能够降低血压，半个鳄梨可提供487毫克的钾，高于一个中等大小的香蕉。
香蕉中富含的钾可稳定心态香蕉中的钾能保持人体电解质平衡及酸碱代谢平衡，使神经肌肉兴奋性维持常态，协调心肌收缩与舒张功能，使血压处于正常状态。
菠菜中的镁有平复情绪的作用镁有助于降低压力，使人保持相对放松的状态。缺镁可导致偏头痛，易。一碗菠菜就能提供每日镁摄入量的40%。
脱脂牛奶可用于治疗失眠和焦虑症牛奶中的钙能够减少肌肉痉挛，舒缓压力。喝一杯牛奶(最好是脱脂或1%脂肪的牛奶)还能减轻经前综合征，例如情绪多变、焦虑、易怒。研究表明，与每周最多喝一杯牛奶的女性相比，每天喝四杯以上低脂或脱脂牛奶的女性患经前综合征的几率降低了46%。
麦片加黑巧克力或果酱放松心情碳水化合物与黑巧克力或果酱融合能使大脑产生血清胺，使情放松。身体吸收碳水化合物的速度越慢，血清胺的水平越稳定，越不可能出现情绪突然崩溃的情况。口感黏稠、营养丰富的麦片富含纤维，可减慢胃的吸收速度。（作者 韦童）
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